Voedselschaarste en voedselzekerheid

De wereldbevolking groeit en wordt welvarender. Wereldwijd neemt de vraag naar eten daarom toe. Maar de harde grenzen aan onze voedselproductie komen in zicht. Fosfaten voor bemesting raken op, landbouwareaal staat onder druk van de vraag naar biobrandstoffen en grondwaterstanden verslechteren in zorgelijk tempo.

Douwe Egberts tekent voor deze themacase. Interessant, want koffie heeft een enorme impact! Het is, na aardolie, de meest verhandelde commodity ter wereld. Er bestaan veel misstanden bij de koffiebonenteelt. Keurmerken als Max Havelaar, UTZ certified en de Rainforest Alliance proberen daar wat aan te doen. Douwe Egberts vraagt de Future Leaders hoe het bedrijf zijn marktleidende positie kan inzetten om de marktvraag naar duurzame koffie te vergroten.

Lees hier de uitgewerkte case van Douwe Egberts: FLE2012 - case voedselschaarste, Douwe Egberts.pdf.

Resources

Het factsheet voedselschaarste biedt een overzicht op hoofdlijnen van de problematiek: Factsheet voedselschaarste.pdf

Enkele andere interessante artikelen en rapporten:
Artikel NRC 'Groen op vrijdag' 20120914.pdf
CSS en TNO Food Security.pdf